बर्फ के कैफे में चाय की चुस्की: स्विट्जरलैंड की तर्ज पर गुलमर्ग में बना पहला इग्लू कैफे

जम्मू। कश्मीर के बारामूला जिले में धरती का स्वर्ग कहा जाने वाला एक खूबसूरत-सा हिल स्टेशन है गुलमर्ग। करीब 2730 मीटर की ऊंचाई पर स्थित गुलमर्ग में स्थानीय होटल संचालक ने देश का पहला इग्लू कैफे बनाया है। बर्फ से बना हुआ ये कैफे पर्यटकों और स्थानीय लोगों में आकर्षण का केंद्र बन गया है। पर्यटक इस इग्लू की फोटो सोशल मीडिया पर शेयर कर रहे हैं। ये इग्लू अंदर से 22 फीट चौड़ा और 13 फीट ऊंचा है, जबकि बाहर से इसकी चौड़ाई 24 फीट और ऊंचाई 15 फीट है।

इस इग्लू को बनाने वाले वसीम शाह बताते हैं, ‘यह कैफे बनाने का विचार मुझे स्विट्जरलैंड के दौरे के दौरान आया, वहां मैंने बर्फ से बने हुए ऐसे कॉफी रेस्त्रां और कैफे देखे थे। उसी वक्त मैंने तय किया कि गुलमर्ग में भी पर्यटकों के लिए ऐसा ही एक कैफे तैयार करूंगा।’ शुरुआत में वसीम ने अपने घर में एक छोटा सा इग्लू बनाया, इसे देखने वालों ने काफी सराहा। इसके बाद उन्होंने गुलमर्ग में बड़ा इग्लू कैफे बनाने का काम शुरू किया।

वसीम बताते हैं, ‘इस इग्लू को बनाने में 20 कर्मचारियों को 15 दिन का वक्त लगा। कर्मचारियों ने इस इग्लू को दो शिफ्ट में बनाया। इसे बनाने के लिए बर्फ को दबाकर बड़ी ईंट का आकार देते हैं। फिर उन ईंटों को सामान्य ईंटों की तरह जोड़ दिया जाता है। लेकिन सीमेंट के बदले केवल बर्फ का इस्तेमाल होता है। कैफे में चाहे कुर्सी हो या टेबल, सब कुछ बर्फ से बना हुआ है। इस कैफे में 4 टेबल लगे हुए हैं, जहां 16 लोग आराम से बैठकर खाना खा सकते हैं। बर्फ की बनी हुई इन कुर्सियों पर भेड़ की खाल का बिछौना डाला गया है। इस इग्लू में आकर लोगों को उन प्राचीन लोगों की जीवन शैली का एहसास होता है, जो बर्फीले इलाके में इन्हीं इग्लू में रहते थे।’

इग्लू के अंदर और बाहर के तापमान में होता है काफी अंतर

आमतौर पर इग्लू को बाहर से देखने वाले व्यक्ति को लगता है कि बर्फ की इस गुंबद में काफी सर्दी होगी। लेकिन, हैरानी की बात ये है कि इस इग्लू में बाहर के मुकाबले अंदर का तापमान ज्यादा होता है। फिजिक्स के नियमों के मुताबिक कंप्रेस्ड बर्फ इंसुलेशन का काम करती है और किसी भी तरह की गर्मी को बाहर नहीं जाने देती है। ये इग्लू बाहर से आने वाली सर्द हवाओं से भी बचाता है। नतीजा यह होता है कि अंदर की गर्मी अंदर रहती है और बाहर की सर्दी बाहर। अगर बाहर का तापमान माइनस 10 होता है तो अंदर का तापमान 5 से 10 डिग्री के बीच रहता है।

इग्लू कैफे से गुलमर्ग में पर्यटन को और बढ़ावा मिलने की उम्मीद

वसीम कहते हैं, ‘हमने जैसे ही यह इग्लू पर्यटकों के लिए खोला, तब से ही इसके फोटोग्राफ सोशल मीडिया पर वायरल हो गए। कुछ घंटों में ही हमारे पास 30 से अधिक बुकिंग्स आ गईं। भीड़ इतनी हो गई कि अब हमने इस इग्लू कैफे में सिर्फ बुकिंग्स के जरिए ही लोगों को एंट्री देने का निर्णय लिया है।’ वसीम को उम्मीद है कि इस इग्लू से गुलमर्ग में पर्यटन को और ज्यादा बढ़ावा मिलेगा।

यह इग्लू ऐसी जगह बनाया गया है, जहां सूरज की रोशनी कम पड़ती है। पर्यटकों के लिए यह इग्लू मार्च तक खुला रहेगा, क्योंकि गुलमर्ग में मार्च तक तापमान माइनस में ही रहता है। वसीम का दावा है कि उनका यह इग्लू वर्तमान में एशिया का सबसे बड़ा इग्लू है। उन्होंने लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड से भी बात की है। अगर सबकुछ ठीक रहा है तो ये इग्लू एशिया के सबसे बड़े इग्लू का खिताब भी हासिल करने में कामयाब होगा।